Sunday, April 9, 2017
Turkish Haroset for Passover
Last week I pulled out my tattered, splattered Jewish cookbooks to plan our Passover Seder. I really love this time of year. For years I’ve been cooking from these books religiously. Literally. I converted to Judaism 23 years ago and immersing myself in cooking enhanced my new Jewish identity. Even today, all these years later, I’m still evolving yet holding onto traditions and rituals that are dear to me. And with Passover beginning this week I’m all in, but it’s not as easy as when we lived in Seattle.
In Seattle, our local grocery store dedicated a large area to Passover. The shelves were stocked with kosher-for-Passover products,
and while shopping I’d run into friends and swap Seder menu ideas and ask questions like, “Want to share a box of matzah cake meal?” In Seattle, being a Jewish mom was a significant part of my identity. I’m still Jewish and still a mom but my children and my Jewish community are not here now, which gets me thinking about who I am and where I am now. I’ve happily chosen to be here in the Methow Valley, much as I happily chose to become Jewish, so what does it mean now, for where I am in life and where I’m finding meaning? Yes, asking questions is an important part of Passover.
There’s no place I’d rather be, both physically and in life. I’m drawn to the quieter pace and nature, and I’m growing in completely new ways. I’ve become a pilot.
Yes! Well, I’m not yet licensed but Oh! I have slipped the surly bonds of Earth. Since I was a little girl I’ve wanted to be a pilot and now I’m doing it. Since moving here I’d been looking up at the sky longingly, and when a friend out here got her pilot’s license six months ago that was the final inspiration I needed to go for it. I absolutely love flying. I have soloed now, which means I can fly alone, and I still have a LOT to learn and practice before I get my license. But I’m so happy in the air. It’s magical. This valley is the best, most beautiful place to learn to fly.
The poem High Flight by John Gillespie Magee, Jr says it better than I can. I’ve put out my hand, and touched the face of G-d.
I’m now a pilot and I’ve still got my tattered cookbooks and it’s Passover and it’s time for haroset.
Passover is filled with symbolic foods on the Seder plate. We gather around the table and talk about each of them as we tell the story of Passover (haggadah means “telling”) leading up to the meal.
Haroset represents the mortar used with the bricks when the Jews built the pyramids in ancient Egypt. Traditional haroset is a mix of chopped apples, walnuts, cinnamon and sweet wine. We eat it on matzah during the Seder and the eight days of Passover. There are harosets from all over the world and we often have haroset tastings from Surinam, Yemen, Italy or Persia at our Seders. About seven years ago, a Turkish exchange student lived with us so, of course, we needed Turkish haroset on our table.
For this delicious one, apples, dates, raisins and pistachios are chopped up together and flavored with orange zest and juice. The flavors are sweet, simple and refreshing. The original recipe calls for cooking the haroset until the apples soften, but I prefer to keep it raw for the crunchy freshness.
During the Seder we look back and remember the story of Passover and then look forward to what’s ahead (the Seder ends by saying “Next year in Jerusalem”). I’ve moved to a place where I’m finding meaning in the quiet and physical beauty and diving into new opportunities. Moving forward and back, layering the new on old and feeling gratitude.
Haroset from Turkey
Adapted from The Book of Jewish Food by Claudia Roden
2 sweet apples, peeled and chopped into small pieces
½ pound dates, pitted and roughly chopped
1 cup raisins (I use golden)
Juice and grated zest of 1 orange
2 ounces pistachios (or walnuts)
Place all the ingredients in a food processor and pulse until it forms a rough mixture. You can process until it becomes a paste, too, if you prefer. Serve in a bowl with matzah or chill in the fridge until ready to eat.
Labels:
apples,
dates,
fruit,
gluten-free,
haroset,
Jewish holiday,
nuts,
orange,
Passover,
pistachios,
raisin,
vegan
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Dates and pistachios make for a lovely change in my favorite Seder dish! I'll have to try this one! It's so lovely to hear that your choices up until now have brought you to this spot where you're happy and still learning. It's all you can really ask for in life. I love that you're expanding your horizons by flying! That's incredible. I love your collection of cookbooks and Haggadahs. It's a special time of year indeed. Enjoy!
ReplyDeleteThank you, Amanda! I always appreciate your kind words. Life is indeed good and this is a beautiful season. I hope you're doing well and happy spring to you! xx
DeleteGreat Article Cyber Security Projects projects for cse Networking Security Projects JavaScript Training in Chennai JavaScript Training in Chennai The Angular Training covers a wide range of topics including Components, Angular Directives, Angular Services, Pipes, security fundamentals, Routing, and Angular programmability. The new Angular TRaining will lay the foundation you need to specialise in Single Page Application developer. Angular Training
DeleteHow cool that you're getting your pilot's license! That's such an achievement -- congrats. And this dish is an achievement too -- terrific texture and flavor. Thanks. I hope your holidays are terrific -- Happy Passover!
ReplyDeleteThank you, John! I'm pretty excited about flying...a lot of time and effort and well worth it. I hope you're enjoying spring and have a happy Easter!
DeleteSo good to hear from you Hannah! And that all is well! Learning to fly sounds magical. Your thoughts on Passover and flying really spoke to me. Life takes shape and meaning when we commit to our own growth and learning. Happy Spring!
ReplyDeleteHappy spring to you, Deb! Thank you for your kind words. I always appreciate hearing from you! Learning and growing does indeed keep life interesting and meaningful. I hope this new season is a beautiful one for you!
DeleteHappy Passover Hannah, a little late I know and sorry I am just getting around to reading this I love Haroset but have never had one I have really thought was outstanding, this recipe does sound absolutely delicious. A very happy Spring and this is a gorgeous recipe.
ReplyDeleteThank you so much, Suzanne! I'm happy you stopped by. This haroset is very fresh and vibrant, so I think you'd like it. I hope you're enjoying a wonderful spring in New York!
DeleteDates and pistachios make for a lovely change in my favorite Seder dish! I'll have to try this one! It's so lovely to hear that your choices up until now have brought you to this spot where you're happy and still learning. It's all you can really ask for in life. I love that you're expanding your horizons by flying! That's incredible.
ReplyDelete** goldenslot mobile**
** สล็อต ออนไลน์ ได้ เงิน จริง**
Thanks for sharing. Looks delicious.
ReplyDelete90minup ข่าวกีฬา ฟุตบอล ผลบอล วิเคราะห์บอล พรีเมียร์ลีก ฟุตบอลไทย
ReplyDeleteข่าวกีฬา
ข่าวฟุตบอล
ฟุตบอลไทย
ฟุตบอล
วิเคราะห์บอล
ผลบอล
90minup
Gclub-slot
ReplyDeletegclub slot
จีคลับ
gclub
สล็อตออนไลน์
pasarqq
ReplyDeletetogel hongkong
hondaqq
meteorqq
dewaqq
lipoqq
asikqq
Semua diatas merupakan situs online terbaik yang pernah di bagikan oleh kami di Indonesia, selain itu anda juga bisa bermain permainan lain seperti data sydney
Thanks for your sharing, it helps me a lot and I think I'll watch your post more.
ReplyDelete………………………...
goldenslot
golden slot
banyak yang akan membuat kesalahan matematika sambil memegang kartu yang cocok dan kartu As lemah, namun tangan ini menang cukup sering sehingga
ReplyDeleteasikqq
dewaqq
sumoqq
interqq
hobiqq
rajawaliqq
http://192.254.236.33/dewaqq78/
paito warna terlengkap
paito warna singapore
paito warna sydney
ReplyDeleteThanks for your sharing, it helps me a lot and I think I'll watch your post more.
………………………….
Mclub
ดูหนังออนไลน์ หนังใหม่
ReplyDeleteดูหนังออนไลน์
ดูหนังออนไลน์
เกมยิงปลาเล่นยังไง
GOODJOB
ReplyDeleteดูหนังออนไลน์
ดูหนังใหม่
ดูหนังใหม่hd
ดูหนังmasterhd
How thoughtful of you!
ReplyDeleteวิเคราะห์บอลวันนี้
ร้านทำนามบัตร
เตียงนอนไม้สัก
การขอวีซ่า
ดูหนังออนไลน์
ReplyDeleteดูหนังออนไลน์ชนโรง
ดูซีรีย์ออนไลน์
สล็อต ออนไลน์
ReplyDeleteเทคนิคเดินเงิน บาคาร่า
thank you for the great information by casino55asia.com
ReplyDeleteThanks for the good information I gangnamclinicth.com will keep following your article.
ReplyDeleteVery good information I ติดฟิล์มอาคาร will follow your next article.
ReplyDeleteThis is a very interesting article. My name is goalclub.tv . I will keep following this blog post.
ReplyDeleteThank you for the good information that is published. hengnumber.com will follow your article.
ReplyDeleteMy name is fifa55fifa.com. Thank you for the great information in the article.
ReplyDeletethank you for the great information by seothailand2014.com
ReplyDeleteA very happy Spring and this is a gorgeous recipe.
ReplyDeleteThanks for your sharing.
ทางเข้า goldenslot
คลิปหลุดน้องจูน
ReplyDeleteน้องจูนเป็นสาวนักเรียนมอต้นหน้าตาน่ารัก น้องเป็นคนชอบเล่นโซเชียลแล้วอยากได้รายได้พิเศษ เลยโพสหางานในเน็ต
แต่มันมีพวกหื่นทักไปหาน้องจูนแล้วบอกว่ามีงานให้ทำ รายได้ดีมากแถมสะบายทำอยู่ที่บ้านได้เลย โดยพวกนี้จะใช้เงินล่อ
โดยการขอเลยบัญชีน้องจูนแล้วโอนไปให้ก่อนหลอกให้ตายใจ แล้วให้น้องถอดเสื้อผ้า ไลฟ์สดxxxโชว์แล้วเอาคลิปโป๊ที่แคปไว้
เอาไปขายในกลุ่มลับและเอาไปโพสตามเว็บโป๊ต่างๆ น้องๆที่อ่านก็ต้องระวังกันด้วยไม่งั้นอากจะมี คลิปโป๊ เหมือนน้องจูนออกมา
https://www.freetodoo.com/
ReplyDeleteA very happy Spring and this is often a stunning recipe.สล็อต xo
ReplyDeletepengeluaran togel
ReplyDeletepaito warna
data togel
togel cambodia
paitowarna
สุดยอดขอบคุณครับ Good job Baby
ReplyDeleteดูหนัง HD , ดูหนัง Master , หนังใหม่ชนโรง , เว็บหนังยอดฮิต
paito warna terlengkap
ReplyDeletepaito warna china
paito warna cambodia
รับสร้างบ้าน อุดร
ReplyDeleteนอนไม่หลับ
รถรับจ้าง ชลบุรี
มันเป็นความคิดที่ดีในการเล่นเกมระดับสูงและดี และมองย้อนกลับไป
ReplyDeleteบาคาร่าออนไลน์ ดีกว่าถ้าคุณได้รับ
มันเป็นความคิดที่ดีในการเล่นเกมระดับสูงและดี และมองย้อนกลับไป
ReplyDeleteบาคาร่าออนไลน์ ดีกว่าถ้าคุณได้รับ
Thank you for information and sharing.
ReplyDeleteThank you for sharing by ลิเวอร์พูล.
ReplyDeleteI will keep following this blog post.
ReplyDeleteThanks for your sharing, it helps me tons and that i think I'll watch your post more.
ReplyDeletepaito warna hongkong
ReplyDeletepaito warna singapore
paito warna sydney
paito warna cambodia
paito warna china
paito warna
Thank you for your info , Good Blogger
ReplyDeleteดูหนังออนไลน์
ดูหนังออนไลน์2020
ดูหนังออนไลน์ ชัด
paito warna hongkong
ReplyDeletepaito warna singapore
paito warna sydney
paito warna cambodia
paito warna china
paito warna
Thank you for sharing the great article...
ReplyDeleteTalk to us today to know more about our pet transport services in Mumbai, or to discuss your pet travel requirements. Visit Pet Relocation Company in Mumbai | Pet Transport Services in Mumbai | Pet Moving Services Mumbai
เว็บดูซีรี่ย์ออนไลน์เพื่อความบันเทิงผ่อนคลายจากการทำงาน แนะนำเว็บ เว็บดูซีรี่ย์ออนไลน์
ReplyDeletepaito warna hk
ReplyDeletepaito warna sgp
paito warna syd
paito warna kamboja
paito warna china
paito warna
paito warna hk
ReplyDeletepaito warna sgp
paito warna syd
paito warna china
ReplyDeletepaito warna hongkong
ดูหนังออนไลน์||หนัง||หนังออนไลน์||ดูหนังออนไลน์ฟรี||หนังใหม่||หนังซูม||หนังภาคไทย||หนังเต็มเรื่อง||ดาวโหลดหนังฟรี||ดูหนังฟรี||เว็บหนัง||หนังฟรี||หนัง77
ReplyDeleteดูหนังออนไลน์||หนัง||หนังออนไลน์||ดูหนังออนไลน์ฟรี||หนังใหม่||หนังซูม||หนังภาคไทย||หนังเต็มเรื่อง||ดาวโหลดหนังฟรี||ดูหนังฟรี||เว็บหนัง||หนังฟรี||หนัง77
ReplyDeleteprediksi hk
ReplyDeletehongkong pools
data hk
pengeluaran hk
paito warna
paito warna hongkong
paito warna hk
ขายคีย์ Key Windows 10 Pro Microsoft Office Antivirus แท้ ซื้อขาย windows ของแท้ ราคาถูก คีย์วินโดว์ราคาถูก บริการกว่า 5 ปี มั่นใจในสินค้าได้
ReplyDeletepromotions to give out every month เว็บบาคาร่า or Win the lottery with a prize fund of up to 20,0000 baht
ReplyDeleteจีคลับ
ReplyDeleteแล้วก็นี่เป็นเทคนิคที่จะขอมาเอ๋ยถึงกันใน Blog นี้ที่มีการทดสอบแล้วว่าสามารถเป็นกรรมวิธีที่กระตุ้นให้เกิดประสิทธิผลสูงที่สุด โดยสูตรนี้เป็นการทดสอบจริงๆจากนักเล่นสล็อตหลายๆท่าน แฃละเป็นจุดเด่นของเพศผู้เล่นที่ระบบ AI ในขณะนี้ยังไม่อาจจะศึกษาถึงความประพฤติของผู้เล่นสำคัญๆได้ รวมทั้งคนที่พึงพอใจจะนำสูตรไปใช้ก้สามารถนำไปทดสอบการใช้ได้กับเกม Slotxo ในเว็บ www.slotxocrown.com
ReplyDeleteslotxo
OMG! This is a very great blog.
ReplyDeleteทรรศนะบอล ทรรศนะบอล ทรรศนะบอล
I would like to show you about my blog.
ReplyDeleteทรรศนะบอล ทรรศนะบอล ทรรศนะบอล
How to write great blogs.
ReplyDeleteทรรศนะบอล ทรรศนะบอล ทรรศนะบอล ทรรศนะบอล
I am really fond of the design of the article that makes me easy to understand, without thinking too complicated or not having to spend much time to analyze anything. Thank you. เล่นไพ่โป๊กเกอร์บนคาสิโน
ReplyDeleteจีคลับ
ReplyDeletekingdomtoto
ReplyDeletekingdom4d
https://indotogel98.com/
https://new4dking.com/
https://kingdomtoto.com/
98toto
https://bahasatogel.com/
kinghorsetoto
Terrific work! good man ข่่าวฟุตบอลโลก
ReplyDeleteข่่าวฟุตบอลโลก
ข่่าวฟุตบอลโลก
Thanks for sharing. สูตรบาคาร่าป๋าเทพ
ReplyDeleteสูตรบาคาร่าป๋าเทพ
สูตรบาคาร่าป๋าเทพ
สูตรบาคาร่าป๋าเทพ
This is good info. สูตรบาคาร่าป๋าเทพ
ReplyDeleteสูตรบาคาร่าป๋าเทพ
สูตรบาคาร่าป๋าเทพ
Cool post. สูตรบาคาร่าป๋าเทพ
ReplyDeleteสูตรบาคาร่าป๋าเทพ
สูตรบาคาร่าป๋าเทพ
สล็อตxo เกมสล็อตxoบนเว็บคาสิโนออนไลน์ ยอดนิยมฟรีเครดิต สามารถเล่นได้ อีกทั้งในเว็บไซต์แล้วก็โทรศัพท์มือถือ ดังเช่น ios หรือ android สามารถดาวน์โหลด เกมสล็อตxo ได้อย่างไม่ยากเย็น เล่นได้ตลอดระยะเวลา เป็นสล็อตxoบนคาสิโนออนไลน์ โทรศัพท์เคลื่อนที่ เว็บคาสิโนออนไลน์ของเราเป็นศูนย์รวมเกมสล็อตxoบนเว็บคาสิโนออนไลน์ ไว้หลายเกม ได้แก่ เกมไฮโลออนไลน์ เกมบิงโกออนไลน์ เกมบาคาร่าออนไลน์ เกมรูเล็ต เกมแบล็คแจ็ค เกมยิงปลาออนไลน์ เกมยิงปลาของพวกเรา เป็นเกมยิงปลาออนไลน์ ได้เงินจริง ภาพงดงามเล่น บันเทิงใจรวมทั้ง ได้เงินด้วย คุณย่ารอคอยช้า รีบสมัครเล่นสล็อตxoบนเว็บคาสิโนออนไลน์กันได้แล้ววันนี้
ReplyDeleteสนับสนุนบทความโดย slotxo สล็อตออนไลน์
Is very good information related to food.
ReplyDeleteOnline psychology essay writing services are very difficult to complete and many students are always searching for Help with Psychology Coursework Writing services to help them complete their psychology research paper writing services and psychology case study writing services.
ReplyDeleteseputar blog togel
ReplyDeleteseputar blog togel
seputar blog togel
paito warna singapore
ReplyDeletepaito warna sydney
paito warna hongkong
paito warna sydney
paito warna singapore
paito warna hongkong
สล็อตxoบนเว็บคาสิโนออนไลน์ เป็นตู้สำหรับเล่นภาพหรือเครื่องหมายที่ต้องการนำเอามาเรียงกัน เพื่อให้เกิดเงื่อนไข การทำเงินขึ้นมานั่นเอง แต่เนื่องจากการเดินทางไปคาสิโนนั้น เราจะต้องเสียเงินเสียทองในการซื้อตั๋วเครื่องบินหรือค่าเดินทางเพื่อไปเล่นและที่สำคัญเสียเวลานั่นก็เลยเป็นที่มาของการสร้าง สล็อตxoบนเว็บคาสิโนออนไลน์ขึ้นมานั่นเอง
ReplyDeleteslotxo สล็อตออนไลน์
live draw singapore
ReplyDeletelive draw sdy
live draw hongkong
hongkong 6d
prediksi wla
syair togel
bandar togel resmi
syair togel mbah sukro
keluaran data togel
I enjoyed over read your blog post.
ReplyDeleteYour blog have nice information, I got good idea from this amazing blog.
I am always searching like this type blog post. I hope I will see again…
Casino Deluxe
เว็บดูหนังออนไลน์ใหม่ฟรี Movecr7.COM
ReplyDeleteสำหรับใครที่เป็นคอหนังไม่ควรพลาดเนื้อหาภาพยนต์ดีๆ ที่อัพเดทตลอด 24 ชั่วโมง เว็บดูหนังออนไลน์ใหม่ฟรี moviecr7 หรือ มูฟวี่ซีอาร์เซเว่น ที่ตอบโจทย์นั้น ทางเว็บไซค์ได้รวบรวมหนังทั้งเก่าเเละใหม่มาอยู่ครบจบในเว็บเดียวเเน่นอน ทั้งหนังไทย หนังฝรั่ง หนังผี หนังตลก หนังบู้ ผจญภัย วิทยาศาสตร์ และอื่นๆอีกมากมาย ที่พิเศษสุดคือไม่มีโฆษณามารบกวนใจท่านเวลาที่ดูหรือรับชม แน่นนอน!ส่วนเรื่องของหนังใหม่ ชนโรงนั้นทางเว็บก็มีมาลงอัพเดตให้ท่านได้ดูก่อนใคร หากมีปัญหาการรับชมท่านสามารถติดต่อหาแอดมินได้ ตลอดดู หนัง ฟรี ออนไลน์
paito warna Terlengkap
ReplyDeletepaito warna sydney
paito warna singapore
paito warna pcso
paito warna hongkong
paito warna china
paito warna cambodia
paito warna bullseye
Nice Boii
ReplyDeleteufabet
ทางเข้า ufabet
gclub
gclub-royal
สมัครเล่น ufabet
sbobet
ufabet
gclub casino
gclub
I’m now a pilot and I’ve still got my tattered cookbooks and it’s Passover and it’s time for haroset.
ReplyDeleteautojokergame
master togel
ReplyDeletesyair mbah semar
syair hk mbah semar
syair sgp mbah semar
syair sdy mbah semar
prediksi togel hongkong
prediksi togel singapore
prediksi togel sydney
hasil result togel
ReplyDeleteresult togel taiwan
result togel sydney
result togel singapore
result togel japan
result togel hongkong
result togel china
result togel cambodia
result togel bullseye
result togel pcso
¡Se ha llegado a un acuerdo! Revele a qué equipo se está preparando New Pirlo para mudarse. ทางเข้า ufabet ¡Se ha llegado a un acuerdo! ¿Revelar qué equipo se está preparando para mover New Pirlo? Después de que el mediocampista del Brescia, Sandro Tonali, fuera reportado a muchos . ufabet มือถือ equipos famosos en toda Europa, el medio deportivo italiano Sky Sports Italy reveló que el agent ufabet es el equipo ganador para perseguirlo La mudanza estará cedida antes de una temporada con una opción de compra que le costará un total de 30 millones de euros.
ReplyDeleteThis blog has very good content. Thank you for the great ufabet I did enjoyed reading it, I will be sure to bookmark your blog สมัครเล่น ufabet . It is really very nice and you did a great ufabet ทางเข้า job.
ReplyDeleteGclub Mobile เว็บไซต์ผู้ให้บริการเกมออนไลน์ที่ดีที่สุด ครบครันที่สุด เราได้รวบรวมและเปิดบริการเกมออนไลน์ทุกประเภทที่ผู้เล่นให้ความสนใจ อาทิ กีฬาออนไลน์ บอลออนไลน์ บาสออนไลน์ มวยออนไลน์ สมัครเล่น GClub ได้หลากหลายช่องทาง เพียงไม่กี่นาที ขั้นตอนการสมัครง่ายดาย สมัครสมาชิกใช้เวลาไม่ถึง 5 นาที พร้อมสมัครรับโปรโมชั่นต้อนรับมากมาย อาทิ สมัครรับโบนัสเพิ่มฟรี เติมเงินรับโบนัส พร้อมลุ้นรับของรางวัลมากมาย Gclub iPhone
ReplyDeleteดูหนังออนไลน์
ReplyDeleteดูหนังใหม่
ดูซีรีย์ออนไลน์
live draw hk
ReplyDeletelive draw sgp
live draw sd
data hk terbaru
keluaran data togel
prediksi togel jitu
prediksi jitu
bandar togel terpercaya
bandar togel online
agen judi terpercaya